俏江南推迟上市计划 传定位高级餐厅现金流吃紧

　　据了解，目前俏江南直营店24家，其中15家在北京、7家在上海、天津1家、成都1家。“目前加盟店全国范围内我们已经批准经营的有六家店，包括南京、太原、青岛、大连、杭州、临汾，已经投入运营的青岛、太原、南京店目前经营状况良好。”丁永告诉记者。他还表示：“在北京、上海、天津我们将不考虑开加盟店，加盟店将主要在地级省会城市开。”

　　从2006年年底开始，俏江南餐饮开始在全国二线城市开设加盟店。加盟模式多数失败的教训使俏江南非常谨慎，除了要严格筛选加盟商资格以外，还严格采取“托管式”加盟管理。“事实上，加盟商除了投入资金，其他的经营管理工作都是由我们来做的。”丁永这样表示。同时他表示：“这与小肥羊的加盟店模式不同，我们的加盟店模式将会给加盟商很多帮助，说白了加盟商只要拿加盟费，其他的都是我们来做。”

　　据了解，俏江南现在正积极进行海外的加盟店的拓展业务，目前计划在日本、加拿大、印尼等中南亚地方迅速开展海外市场。

　　“明年公司确实也将扩大海外市场，明年1月份第一家俏江南海外店在印尼即将开张，对于韩国等中南亚我们也在密切接触开店业务。”丁永表示。

　　现金流吃紧

　　此前俏江南大打贵族牌，相继在北京等地开“兰会所”（LANCLUB）高级餐厅项目，这使得很多媒体及业内人士对俏江南如此大成本投资产生质疑。据记者了解，俏江南高级餐厅其中单店装修投资都在2000万以上，兰会所投入更高，达3亿元。如果没有好的收益，这将对积极上市的俏江南无疑是个负面影响。