餐饮业的风险投资和私募投资问题解答

那么以一茶一座来讲，到目前为止我个人觉得最吸引私募基金对我们想投入的，我觉得第一个是你本身你的商业模式能不能获利，这个是最重要的。

第二个是你专业的经营技术，这个要摊在阳光底下，让所有的私募基金能够来检验，你的专业是不是到了一定的一个程度。

第三个也是最重要的，我觉得是经营团队的热情，谈到自己的品牌，谈到自己的公司好像讲自己亲生的儿子一样、女儿一样，讲三天三夜都讲不完，当你有这样的热情的时候，我想私募基金会对你很有情趣，这几点跟大家分享，也是我个人的一些心得。

张爱民：我记得IDG的名字是叫国际数据集团，你们做了很多互联网、IT领域的投资，当初为什么会选择投在餐饮行业，选了一茶一座这样一个这么传统的行业领域？

毛丞宇：都是看到一个企业从小到大这么一个过程，从我本人来说从互联网到如家到一茶一座，很多情况下像携程、好耶，然后就是说一下子就起来了。那可能到了2003年的时候，因为当时互联网处在一个比较低谷的时候，同时我们也想拓展一些领域就投到如家，后来没想到觉得好像在如家这种传统的行业虽然很传统，但是发展的速度没想到也跟互联网差不多，我是指从收入和利润的角度，后来也在资本市场上市了，所以后来我觉得是否能在连锁方面更加拓展一点儿，所以也切入到了餐饮，当时在餐饮可能也是因为就是说刚才像黄总讲的，在国内还是不规范的地方比较多一点儿，所以说我们看了几点，一个就是说当时可能因为一茶一座是台湾人过来做的，他们相对来说性格比较仔细一点儿，虽然没有投资人，但已经是财务数据都比较完整，有一套数据，当时在四五年前，在餐饮这个行业里面还是比较少。

第二个是因为刚才讲的，因为在上海、北京这种大城市的房租很贵，我们就想到希望说你单位面积的产出一定要高，那么当时就觉得说好像这个一茶一座是除了做晚餐、午餐，也可以做下午茶，也可以做晚上一些休闲饮料，业态比较丰富，包括像现在麦当劳、肯德基做的早餐，麦当劳又做了咖啡，相对来说只有在下午或者早餐的时候，再把它利用起来，当时我们觉得一茶一座这方面是可以利用的。